Ce cru est originaire de la Province du Guizhou, région toute en pente et isolée au cœur des montagnes du Sud-Ouest de la Chine qui est le nouvel eldorado du thé. Ce thé vient du célèbre cultivar Long Jing #43 qui fait partie des cultivars utilisés dans l’AOP Long Jing du Zhejiang, et il a été manufacturé à la manière d’un Long Jing c’est-à-dire travaillé au wok pour révéler des notes moelleuses végétales fraîches et gourmandes châtaigne. Il a été sourcé par Teasane by Katrin Rougeventre spécialisée dans le sourcing de thés d’exception de Chine, et je suis très heureuse de distribuer ce cru original de par sa provenance et très qualitatif.
Il est intéressant à comparer au Xihu Long Jing du Zhejiang qui est issu de ce même cultivar implanté dans son appellation d'origine "Long Jing Cha du Zhejiang".
Récolte d'avril 2023
Attention ! Quantité limitée !
80°C
4 min
la journée
