Silvia Vayiyana

productrice au coeur des monts Ali à Taiwan

Silvia est métisse autochtone de la tribu Tsou, et vit dans un village au cœur de l'appellation des thés de haute altitude des monts Ali, les Ali Shan.

Elle a réussi à conserver les terres de son père qu'elle valorise avec la culture de thé en agriculture raisonnée.

Ali Shan est surtout connu pour ses thés wulong, mais Silvia, très créative s'est essayée, avec le même cultivar, le Chin Shin, à manufacturer d'autres couleurs de thé.

Je vous invite à découvrir 2 de ses thés dans ma boutique : Ali Shan Cha Wulong "Anaiza" et Ali Shan Cha Red "Yunghu".

N'hésitez pas à consulter ce documentaire si vous souhaitez en savoir plus sur Silvia, son village et sa tribu Tsou : Être Tsou