Xtra Kukicha

« Rien ne se perd » au Japon où les tiges forment une famille de thé en soi (kukicha). J'ai sélectionné ce cru pour la qualité de son assemblage de tiges et feuilles printanières ombrées apportant du umami. Il vient d'une coopérative de producteurs de la préfecture de Kagoshima au sud de l’île de Kyushu. Avec des notes moelleuses végétales vertes et marines, ce thé offre un effet désaltérant et rassasiant. Il sera plus doux que le Kukicha, plus riche en tige et plus boisé.