Producteur
La famille Zhang

La famille Zhang vit dans la Province du Zhejiang au pied du Mont Jing, massif montagneux réputé pour produire le célèbre thé vert Jing Shan Cha, littéralement Thé du Mont Jing.
L'histoire raconte que le Jing Shan Cha et sa montagne sont à l'origine de l'introduction du thé au Japon lors de la dynastie Song (960-1279), car des moines japonais y vivaient pour apprendre le bouddhisme chan (dit zen au Japon), et ont découvert par la même occasion le thé, qui était préparé à l'époque en thé matcha, et ont donc introduit le bouddhisme et le thé à leur retour au Japon.
Ils...