Thé Vert du Mont Jing

Name: Thé Vert du Mont Jing
Brand: Famille Zhang
Price: 5.0 EUR
Availability: OutOfStock

Thé vert, Chine

Originaire de la Province du Zhejiang, de son nom chinois Jing Shan Cha, il est issu d’un petit jardin de thé culminant à 900 m d’altitude au dessus d’une magnifique forêt de bambous exploité par la famille Zhang. Sa récolte au printemps précoce lui assure des notes aromatiques végétales cuites, une légère astringence, avec une belle complexité en bouche évoluant vers des notes douces boisées.

5,00 €

Conditionnement

Monodose 7g

50g

100g

Quantité

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80°C
4 min
la journée

Producteur

La famille Zhang

La famille Zhang vit dans la Province du Zhejiang au pied du Mont Jing, massif montagneux réputé pour produire le célèbre thé vert Jing Shan Cha, littéralement Thé du Mont Jing.

L'histoire raconte que le Jing Shan Cha et sa montagne sont à l'origine de l'introduction du thé au Japon lors de la dynastie Song (960-1279), car des moines japonais y vivaient pour apprendre le bouddhisme chan (dit zen au Japon), et ont découvert par la même occasion le thé, qui était préparé à l'époque en thé matcha, et ont donc introduit le bouddhisme et le thé à leur retour au Japon.

Ils...

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Thé Vert du Mont Jing

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