Thé de rameaux des Terrasses de l'Arrieulat

Ce thé est produit avec les rameaux des théiers, feuilles matures et tiges, d'inspiration japonaise (Kyobancha), intégrant un jaunissement (fermentation de 24h) qui arrondit le thé, et qui se différencie de son parent japonais par une torréfaction plus douce et plus fondue. Il fait partie de la première production commercialisée du jeune producteur et "tea maker" Lucas Ben-Moura. Les théiers s'épanouissent depuis 2018 sur les Terrasses de l'Arrieulat au coeur des Pyrénées.

Un thé gourmand, surprenant, à boire en infusion ou en décoction, il peut s'oublier sans risque d'amertume ni d'astringence. Très faible en théine, il peut être consommé en fin de journée.

Ce lot en quantité limitée est issu d'une récolte d'août 2023.

A découvrir sa version thé blanc délicate et fraîche, ou sa version thé noir très élégante avec toujours cette touche de fraîcheur et des notes boisées et fruitées compotées.