Ali Shan Cha White "Nano"
Ali Shan Cha White "Nano"

Ali Shan Cha White "Nano"

Thé blanc, Taïwan
Toujours très créative, la productrice Silvia Vayiyana laisse sécher une partie de sa récolte de thé sur des claies de bambou. Les feuilles légèrement oxydées prennent alors une teinte vert-bronze. Certaines sont piquées par le célèbre insecte Jacobiasca formosana qui leur donne un goût vanillé. Cet affinage permet d'assouplir les tanins et de développer un bouquet fruité, vanillé et léger ! Ce thé est un millésime de 2016, Silvia n'en produit pas chaque année.  Etant d'origine autochtone Tsou, elle l'a surnommé "Nano" qui signifie spécial, car peu de producteurs de sa région font ce type de thé avec le cultivar Chin Shin majoritairement dédié pour les wulong. Ce thé vient du même jardin écologique situé dans les Monts Ali ou Ali Shan, que le Ali Shan Cha Wulong "Anaiza" et le Ali Shan Cha Red "Yunghu".
Prix régulier 5,00 €
/
Title
9 en stock
  • 90°C

  • min

  • la journée


Avis utilisateurs

Basé sur 1 avis Ecrivez un avis