Thé blanc des Terrasses de l'Arrieulat

Ce thé blanc est issu d'une récolte printanière du 26 avril 2023. C'est la première production commercialisée du jeune producteur et "tea maker" Lucas Ben-Moura. Les théiers s'épanouissent depuis 2018 sur les Terrasses de l'Arrieulat au coeur des Pyrénées.

La proximité des forêts environnantes, la zone humide de contre bas et l'altitude créent des conditions propices à la croissance lente et concentrée des jeunes pousses apportant en tasse de la douceur et des notes boisées et fruitées fraîches.

Privilégier une préparation au gong fu cha en laissant 2-3 min lors du 1er passage d'eau, puis rallonger le temps de 1-2min au fil des passages.

Quantité très limitée !

Sa version travaillée en thé noir est aussi très élégante avec toujours cette touche de fraîcheur et des notes boisées et fruitées compotées. Quant à sa version thé de rameaux, c'est une interprétation du thé jaune aux notes douces et boisées.