Rose Nepal
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Rose Nepal

Thé blanc du Népal & boutons de rose
La découverte de ce thé blanc du Népal aux magnifiques reflets d’argent a été décisive dans mes recherches sur le thé à la rose. En accentuant sa facette naturellement florale avec des boutons de rose, on a un esprit d’eau de rose et la texture veloutée et enveloppante du thé blanc.
Prix régulier 3,00 €
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Kir Imperial et Rose Nepal

A l’instar du célèbre Kir Royal, voici une version revisitée en remplaçant la crème de cassis par un sirop de thé. L’élégance du Champagne se marie à merveille avec la douceur d’un thé blanc légèrement parfumé. En voici une interprétation avec le thé blanc Rose Nepal aux notes veloutées et fleurie rose.

Thé utilisé : thé blanc Rose Nepal

Cocktail froid avec alcool

Servi dans : une coupe ou une flûte à Champagne

Ingredients pour plusieurs cocktails

  • 20 g de thé blanc Rose Nepal
  • 50 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 bouteille de Champagne brut blanc de blancs pour la fraîcheur et le côté vif du Chardonnay 

Préparation du thé : en macération

Sirop de sucre de canne

20 g de thé blanc Rose Nepal pour 50 cl de sirop de sucre de canne

Temps d’infusion 1 nuit à température ambiante

Filtrer et réserver au frais

Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur 

Verser un filet de sirop de thé dans le verre, rallonger avec le Champagne.

Agrémenter de quelques boutons de rose.